بذر
بذر چيست
در اين مقاله شركت هنر طبيعت سگال به توضيح در رابطه با پاسخ سوال بذر چيست خواهد پرداخت.
قسمتي از گياه كه توانايي توليد نسل ديگري از آن گياه را دارا باشد بذر ناميده مي شود.
اين بخش گياه كه از درجه حساسيت بالايي برخوردار است، وظيفه ي توليد مثل را بر عهده دارد.
از لحاظ علمي و بيولوژيكي بذر، تخمك رسيده و باروري مي باشد كه توانايي رشد و تبديل شدن به گياه را خواهد داشت.
اما در زمينه ي كشاورزي آن را طور ديگري تعريف مي كنند. بذر از اين منظر يك ميوه ي خشك و ناشكوفا مي باشد
كه داراي تعداد تخمك هاي متفاوت مي باشد.
انواع بذر از لحاظ تخمك:
– يك تخمك: مانند غلات
– دو تخمك: مانند هويج و طوق
– چند تخمك (پلي ژرم): مانند چغندر قند
بذرها داراي تنوع بسياري از لحاظ رنگ، شكل، اندازه و خصوصيات بيوشيميايي و فيزيولوژيكي هستند.
اجزاء بذر چيست
در زير به ۴ جزء بذر اشاره خواهد شد كه براي حيات آن ضروري مي باشند.
۱. پوسته
اين بخش محافظ قسمت هاي داخلي بذر مانند جنين از عوامل نامساعد محيطي مي باشد. پوسته يا تستا همچنين در فرآيند آب گيري بذر در زمان جوانه زني نقش موثري خواهد داشت.
۲. جنين
اين قسمت شامل محور جنيني، هيپوكوتيل و يك يا دو عدد لپه است.
۳. آنزيم ها و هورمون ها
آنزيم ها در مرحله جوانه زني به ساخت بافت جديد كمك مي كنند. نقش هورمون ها در اين فرآيند تحريك توليد آنزيم ها مي باشد. همچنين آنزيم ها با ايجاد حالت سكون يا استراحت در بذرهاي خشك بقاي گياه را تضمين خواهند نمود.
۴. مواد ذخيره اي
اين بخش وظيفه ي تامين مواد غذايي مورد نياز جنين را دارد. زيرا تا زمان تبديل آن به يك گياه كامل كه بتواند عمل فتوسنتز انجام دهد، توانايي تامين مواد مورد نياز خود را ندارد. اين مواد ذخيره اي شامل كربوهيدرات‌ها، ليپيدها، پروتئين‌ها و ساير تركيبات هستند كه مقدار آن‌ها در بذرهاي گياهان مختلف با يكديگر متفاوت است. كربوهيدرات ماده ي ذخيره اي اصلي در بذور بسياري از گياهان زراعي نظير غلات هستند. كربوهيدرات هاي ذخيره اي شامل نشاسته، همي سلولز، ليزاب ، پنتوزان‌ها، پكتين‌ها، و ساير كربوهيدرات‌ها مي‌باشد.
طول عمر بذر
با توجه به طول عمر طبيعي و ژنتيكي بذر و همچنين شرايط نگهداري آن ها يا بالا بودن كيفيت بذر،
زمان زندگي بذرها با يكديگر متفاوت است. مي توان با فراهم نمودن شرايط نگهداري در سطح كيفي بالا
طول عمر را افزايش داد اما بعد از گذراندن طول عمر ژنتيكي بذر نمي توان انتظار بالايي از لحاظ كيفيتي از آن بذر داشت.
بذرها از لحاظ طول عمر به سه دسته ي زير تقسيم بندي مي شوند: ( بذر چيست )
۱. كوتاه عمر
بذور گياهاني چون درختان مناطق معتدل، كه به طور معمول بذرهايشان در بهار مي رسد از اين دسته به شمار مي روند. درختاني نظير سپيدار و بيد از اين نوع به حساب مي آيند. بذر اين نوع گياهان از چند روز تا حداكثر يك سال زنده خواهند ماند. در طبيعت، بذر اين نوع از گياهان پس از رسيدن و ريزش به زير درخت، فوراً در خاك جوانه مي‌زنند و نيازي به گذران فصل هاي پاييز و زمستان نخواهد بود. بذر بيشتر گياهان گرمسيري، نيمه گرمسيري و آن هايي كه لپه هاي بزرگي دارند نيز در اين دسته قرار مي گيرند. گياهاني نظير قهوه، ازگيل ژاپني، بادام و فندق. هر چه بيشتر از طول عمر آن بگذرد درصد جوانه زني و كيفيتشان كاهش مي يابد.
۲. بذرهاي با عمر متوسط
اين بذور در حدود ۲ الي ۵ سال عمر خواهند كرد؛ كه در شرايط نگهداري ايده آل اين عدد به ۱۵ سال نيز خواهد رسيد. اغلب درختان سوزني برگ، گل ها، سبزي ها و غلات داراي بذرهايي با طول عمر متوسط مي باشند.
۳. بلند عمر
اين بذور داراي طول عمر حداقل ۱۵ الي ۲۰ سال مي باشند. اين طول عمر خود را مديون پوسته ي سخت خود مي باشند. علف هاي هرز جزو اين دسته قرار مي گيرند.
برچسب: ،